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    • Riz Gluant

    • Riz Gluant : Traditionnel et CollantLe riz gluant, également connu sous le nom de riz collant ou riz sucré, est principalement utilisé en Asie du Sud-Est dans des plats sucrés ou salés. Comme son nom l’indique, il devient très collant une fois cuit, ce qui permet de le façonner facilement en boulettes.Texture : Très collanteSaveur : Douce, absorbe bien les…
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    • Riz Rouge

    • Riz Rouge : Sain et CroquantLe riz rouge est une autre variété de riz complet qui conserve son enveloppe, ce qui lui donne sa couleur distinctive. Il a une texture ferme et croquante, et comme le riz brun, il est riche en fibres.Texture : Ferme, croquanteSaveur : Noisette, légèrement terreuseUtilisation : Salades, accompagnements, plats à base de légumes
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    • Riz Noir

    • Riz Noir : Original et NutritifLe riz noir, aussi appelé riz interdit, est une variété ancienne riche en antioxydants, notamment en anthocyanines, qui lui donnent sa couleur foncée. Il est légèrement collant une fois cuit et a une saveur terreuse et légèrement sucrée.Texture : Ferme et légèrement collanteSaveur : Noisette, terreuse avec une touche sucréeUtilisation : Salades, plats de légumes,…
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    • Riz Arborio

    • Riz Arborio : L’Incontournable du RisottoLe riz Arborio, originaire d'Italie, est utilisé principalement pour la préparation du risotto. Ce riz à grains courts et ronds est riche en amidon, ce qui permet de créer une texture crémeuse caractéristique lorsqu’il est cuit lentement avec du bouillon.Texture : Crémeuse, moelleuseSaveur : Douce, absorbe bien les saveurs des ingrédientsUtilisation : Risottos, desserts crémeux…
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    • Riz Jasmin

    • Riz Jasmin : Douceur et ParfumLe riz jasmin est une variété de riz parfumé cultivée principalement en Thaïlande et dans d’autres pays d'Asie du Sud-Est. Il est similaire au riz basmati en termes de parfum, mais sa texture est légèrement plus collante, ce qui le rend idéal pour accompagner des plats en sauce.Texture : Douce, légèrement collanteSaveur : Parfumée, avec…
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    • Riz Basmati

    • Riz Basmati : Parfum et LégèretéLe riz basmati, originaire d'Inde et du Pakistan, est reconnu pour son parfum distinctif et sa texture légère. Une fois cuit, ses grains longs restent bien séparés, ce qui le rend idéal pour des plats comme le biryani ou le riz pilaf.Texture : Longs grains, légers et aérésSaveur : Parfumée, légèrement floraleUtilisation : Cuisine indienne,…
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