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Soude caustique alimentaire (Hydroxyde de sodium alimentaire)
- 11.900,00 CFA – 32.500,00 CFA
- Pour faire les Bretzels allemands traditionnels, on utilise de la soude alimentaire, également appelée soude caustique alimentaire ou hydroxyde de sodium alimentaire. Cette soude est utilisée dans le processus de trempage des Bretzels avant la cuisson pour leur donner leur texture caractéristique et leur couleur dorée.
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