CO₂ Alimentaire en Conditionnement Industriel

Description du produit

Usages Principaux du CO₂ Alimentaire

1. Industrie des boissons

   • Carbonatation des sodas, eaux gazeuses et bières.
   • Régulation du pH dans la fabrication des vins et cidres.

2. Agroalimentaire

   • Conservation des viandes et légumes sous atmosphère modifiée.
   • Surgélation et refroidissement rapide des aliments.

3. Restauration et hôtellerie

   • Dispensation de boissons gazeuses en fontaines.
   • Utilisation en cuisine moléculaire pour créer des textures uniques.

Conditionnement en Bouteilles de 20, 30 et 50 Litres

Le CO₂ alimentaire est conditionné sous forme comprimée ou liquide dans des bouteilles haute pression. Ces bouteilles sont équipées de vannes spécifiques et de raccords compatibles avec les installations industrielles et commerciales.

Avantages du CO₂ Alimentaire en Bouteilles

• Facilité de transport et stockage grâce aux différents formats disponibles.
• Haute pureté alimentaire (E290), conforme aux normes sanitaires.
• Sécurité d’utilisation avec des bouteilles certifiées et équipées de soupapes de sûreté.
• Solution économique pour les industries ayant des besoins réguliers en CO₂.

Précautions d’Utilisation et Sécurité

• Stockage : Les bouteilles doivent être conservées dans un endroit bien ventilé, à l’abri des sources de chaleur.
• Manipulation : L’utilisation d’un détendeur adapté est indispensable pour éviter les surpressions.
• Transport : Les bouteilles doivent être solidement fixées pour éviter tout renversement.

Conclusion

Le CO₂ alimentaire en bouteilles de 20, 30 et 50 litres est un élément essentiel pour de nombreux secteurs industriels et agroalimentaires. Son conditionnement en haute pression permet une utilisation flexible et sécurisée, adaptée aux besoins des petites comme des grandes entreprises. Pour un approvisionnement fiable, il est recommandé de choisir un fournisseur certifié garantissant une qualité alimentaire optimale.